Till middag igår lagade vi en lax och spenat-sås som serverades med färsk pasta. Tänkte dela med mig av receptet då rätten blev välldigt god, dessutom både snabbt och enkelt att laga.

Ingredienser:
Lax
Färsk blad spenat ca 450g
2st Arla creame fraiche franska örter
2st vitlöksklyftor
Färsk pasta
smör
salt, peppar

1: Stek laxen i stekpanna på medelstark värme i ca 5min per sida, Skär laxen i fyrkantiga bitar
2: medans laxen tillagas så smält en stor klick smör i en stekpanna, pressa i två vitlöksklyftor och lägg sedan i den färska spenaten och fräs samman detta
3: salta och peppra laxbitarna och häll sedan i creme fraichen i stekpannan tillsammans med laxen och värm upp. Tar ca 5min och sedan kan ni vända ner spenaten i såsen.

servera med färsk pasta och en god sallad (eller avokado och keso som jag har)